Unter lauschigem Orangenhain bietet unsere Küche neben einheimischen Speisen, zubereitet mit eigenem kaltgepresstem Olivenöl, auch Vegetarisches aus eigenem biologischen Anbau.
Alle Gerichte werden ohne Fertigzutaten stets frisch zubereitet, Anforderungen an reizarme Ernährung (z.B. aufgrund von Allergien) werden gerne berücksichtigt. Besonders beliebt ist auch unser Frühstück mit eigenen hausgemachten Marmeladen (Bergamotte, Mandarine, 
Feige und mehr…).
Pension Thalassino Trifilli 
…, ausgezeichneter Wein, beste Küche mit internationalem Spitzenkoch ( u.a. Banksy, Yolleh, Shabah), Sehr freundliches Personal und natürlich die Umgebung. Fazit: 1 plus
Auch für Stamm-Insulaner ist diese Taverne ein Anziehungspunkt. Wir kommen immer wieder gerne hierher. Das Essen ist stets ausgezeichnet. Und ich habe noch niemals ein so köstliches Wasser getrunken … Von der familiären Atmosphäre ganz zu schweigen. Es ist für uns stets Urlaub vom Inselalltag …